Cebulę obieramy, kroimy w kostkę i szklimy na maśle na małym ogniu (można nieco podlać wodą). Całość przekładamy do garnka, dodajemy pokrojoną w kostkę cukinię i zalewamy wodą do linii warzyw. Gotujemy aż zmiękną, miksujemy. Pełnoziarnistą bułeczkę rwiemy na kawałki i wrzucamy do zupy.