Album Kolorowych Wymienników - dieta pod kontrolą

UWAGA! Obecnie diety internetowe nie są obsługiwane

Działalność poradni ogranicza się do prowadzenia szkoleń, pisania tekstów eksperckich, prowadzenia edukacji żywieniowej w kierunku diet wegetariańskich i wegańskich. Założycielkę poradni można odnaleźć w internecie oraz mediach społecznościowych pod nazwą yogahome.pl

Wymienniki skrobiowe reprezentują tę grupę produktów, z których pozyskujemy energię w postaci węglowodanów złożonych. Produkty zaliczane do tej grupy powinny stanowić fundament naszej codziennej diety. Dzięki nim nasz organizm zaopatruje się głównie w składniki mineralne takie jak żelazo, magnez, cynk i miedź, witaminy z grupy B oraz w błonnik pokarmowy.

• pieczywo
• mąka, ziemniaki
• ryż i kasze
• makarony
• płatki śniadaniowe

Warzywa stanowią panaceum na większość chorób cywilizacyjnych dzisiejszych czasów. Przy swojej niskiej kaloryczności są bardzo bogate w witaminy i składniki mineralne. Powinny zaraz po produktach skrobiowych stanowić podstawę zbilansowanej diety.

• różnokolorowe
• zielone
• pomarańczowo-czerwone
• biało-żółte
• przetworzone

Owoce stanowią idealną alternatywę dla słodyczy. Łączą w sobie bogactwo składników odżywczych (witamin, minerałów oraz antyoksydantów) z pożądanym smakiem. Są wymarzonym smakołykiem dla dzieci i dorosłych łakomczuchów.

• żółto-pomarańczowe
• suszone i przetworzone
• różnokolorowe
• czerwone

Mleko i jego przetwory powinny stanowi ważną grupę produktów w prozdrowotnym żywieniu każdego człowieka. Dostarczają nam one szerokiej gamy substancji budulcowych, dzięki wysokiej zawartości wapnia chronią nasze kości, obfitują ponadto w związki fosforu, potasu, dostarczają znaczących ilości magnezu, cynku, miedzi, manganu oraz kobaltu.

• sery, serki
• mleko i napoje mleczne

Tłuszcz obok białka i węglowodanów to makroskładnik niezbędny do prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka. Produkty zaliczone do tej grupy dostarczają nam także witamin z rozpuszczalnych w tłuszczach oraz minerałów. Wśród produktów tłuszczowych znajdziemy również orzechy, które są niezwykle wartościowe.

• orzechy, pestki
• tłuszcze

Odpowiednia ilość białka w diecie ma fundamentalne znaczenie w utrzymaniu prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka. Produkty białkowe oprócz pełnowartościowego białka dostarczają nam niezbędnych minerałów, takich jak żelazo, cynk i miedź, oraz są wyśmienitym źródłem witamin z grupy B.

• jajka
• strączkowe
• mięso i wędliny
• ryby

Jest to kategoria, w której znajdują się produkty, które albo wcale, albo bardzo sporadycznie powinny pojawiać się w naszej diecie jak również produkty trudne do zakwalifikowania. Często są to produkty wysokokaloryczne, zawierające duże ilości tłuszczów oraz cukrów prostych o bardzo ograniczonej wartości odżywczej.

• słodycze i ciastka
• słone przekąski
• napoje zwykłe i alkoholowe
• różne