botwina | pęczek | 300g | 50kcal | 1 x W |
jogurt naturalny | duży kubek | 400g | 200kcal | 4 x M |
sok z cytryny | kilka kropli | |
natka pietruszki | dla ozdoby | |
rzodkiewka | dla ozdoby | |
sól i pieprz | do smaku | |
Botwinę myjemy, drobno kroimy i zalewamy minimalną ilością wody. Gotujemy aż zmięknie.
Studzimy, doprawiamy sokiem z cytryny, dużą ilością pieprzu i lekko solimy.
Dodajemy jogurt i mieszamy. Przed podaniem dekorujemy rzodkiewką i natką pietruszki.
Autor: Karolina Jaworska