Pytanie do dietetyka

UWAGA! Obecnie diety internetowe nie są obsługiwane

Działalność poradni ogranicza się do prowadzenia szkoleń, pisania tekstów eksperckich, prowadzenia edukacji żywieniowej w kierunku diet wegetariańskich i wegańskich. Założycielkę poradni można odnaleźć w internecie oraz mediach społecznościowych pod nazwą yogahome.pl

 

Muszę do szkoły napisać w 3 zdaniach, co to są wzmacniacze smaku, czy może mi pani pomoc?



Wzmacniacze smaku, czyli inaczej substancje wzmacniające smak i zapach, są to substancje celowo dodawane do żywności, w procesie wytwarzania bądź przetwarzania żywności. Mają za zadanie uwydatnić oryginalny smak potrawy i sprawić, aby była ona bardziej apetyczna. Do najbardziej popularnych wzmacniaczy smaku należą: glutaminian sodu oraz glutaminian potasu, które występują w takich popularnych produktach jak: zupy w torebkach, zupy błyskawiczne, makarony smakowe, przyprawy, aromaty i inne.